福山萵苣在中國被稱為「春菜」，在20世紀末引進台灣後，這項交易量最大的蔬菜又稱為「油麥茼蒿」，在台語中稱為萵仔菜（e-á-tshài）、媚仔菜，國語稱呼有大陸A菜、大陸妹等。在2001年時，台北農產運銷公司的員工曾表示此菜叫做「油麥菜」，但市場上仍多以「大陸妹」作為稱呼。
大陸妹的稱呼由來有許多說法，有新聞或部落格文章指出「大陸妹」的命名，與大量中國女性配偶來台的時間剛好重疊，蔬菜本身清爽可口，進而因這種聯想得名；也有一說是因台灣原本就有萵仔菜，而為了區分從中國引進的這項菜種稱呼為「大陸萵仔菜」，或者「大陸媚仔菜」，後演變成「大陸萵」、「大陸妹」、「大陸A菜」等。
這樣稱呼近二十年後，2017年3月，在北藝大藝術與人文教育研究所就學的曾品璇與同學發起「福山萵苣正名運動」，呼籲店家與民眾將大陸妹正名為福山萵苣，除去俗稱中隱喻的「中國女性」是福山萵苣的聯想。知名文化人李明璁也做出回應支持此運動，認為這樣的菜名對於來台的中國女性是一種騷擾，即使不到歧視，無論如何都是對這些女性的輕佻，而社會中會用怎樣的符號、代稱去下意識命名，看似隨機、偶然的過程，事實上隱含了整個群體的權力關係與思想結構。發音原先是「大陸萵仔菜」、「大陸妹仔菜」，從單純指稱菜名的台語口音，直接以北京話重新命名為「大陸妹」，同時是菜名也同時是對於群體關係的展現。
行政院農業委員會在2018年11月時對此事件做出回應，呼籲正名福山萵苣，表示「大陸妹」對於中國女性配偶來說，是一種歧視、不禮貌的名稱，建議蔬菜販售通路、餐廳、小吃店以福山萵苣或大陸A菜作為標示，不要再使用「大陸妹」一詞。民眾對於此次呼籲，有些人認為政府不做正事，不如多想想蔬菜如何提升銷售量，或者致力在台灣正名上，有些人則認為大陸妹的確是一個不雅名詞，說出口會感到不舒服或害羞，肯定這樣的公開呼籲。
延伸閱讀：
陳修編著，2000，《台灣話大詞典【修訂新版】》，頁478，遠流出版事業股份有限公司。
農委會正名福山萵苣Facebook貼文內政統計通報107年第14週李明璁專欄：「大陸妹」的命名、汙名與更名
